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和風冬瓜ポトフ レシピ・作り方

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LINママ
冬瓜とじゃがいもがトロトロで温まります
みんながつくった数 1

材料(3人分)

冬瓜
1/8
じゃがいも
2個
にんじん
1本
玉ねぎ
1個
パプリカ
1個
アスパラガス
1束
油揚げ
1枚
600cc
コンソメ
大さじ1
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作り方

  1. 1
    野菜を大きめに切る。油揚げは油抜きをして、一口大に切る
  2. 2
    アスパラガス以外の食材を大さじ1の油で炒める。
  3. 3
    全体に油が回ったら、水とコンソメを入れる。沸騰したら弱火で20分程煮込む
  4. 4
    アスパラガスを入れ、2分ほど煮込む

おいしくなるコツ

残ったら、カレー粉やケチャップを入れると感じが変わります

きっかけ

残り野菜を処理したかったため

公開日:2014/10/07

関連情報

カテゴリ
とうがん(冬瓜)ポトフ

このレシピを作ったユーザ

LINママ 小学生の息子を持つ副業までする働くママ。時短を何より心掛けてます

つくったよレポート( 1 件)

2014/10/24 12:54
野菜は家にあったもので、レシピを参考にさせてもらいました〜!冬瓜が美味しく食べれて嬉しいです!
あんデシリットル
具沢山で美味しそうです~作ってくれてありがとうございます!

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