卵、乳製品使わないスタバ風ソフトクッキー レシピ・作り方
材料（7人分）
- a)薄力粉 110g
- a)ココナッツフレーク 20g
- a)ベーキングパウダー 6g
- a)塩 ひとつまみ
- b)ココナッツオイル 60g
- b)メープルシロップ 40g
- b)米飴 15g
- c)マカダミアナッツ 40g
作り方
-
1
a〜cを別々のボウルに計量する。
aはふるい、混ぜる。
bは乳化するまで混ぜる。
cは軽くローストして粗く刻む
-
2
aにbを加えてゴムベラで混ぜ、8割ほど混ざったらcを加えてまぜる。
-
3
生地を7等分してオーブンシートを敷いた天板に直径5センチぐらいに成型して並べる。
-
4
170度のオーブンで15分〜18分焼成する。
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LiliaTable
ゆるくマクロビ、野菜料理と卵、乳製品、白砂糖を使わないナチュラルスイーツを作ってます。
ベジ料理＆植物性のスイーツ 研究家 SAYURI "Lilia Table"主宰
日々の活動はBlogにアップしています。http://ameblo.jp/lilia-halau/
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