優しい☆具沢山スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜はよく洗って根元の部分を切り落とし、2〜3センチの長さに切る。しめじは石づきをとってほぐし、油揚げは小さめに食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋にしめじ、小松菜、水を入れ火にかけたら、調味料をすべて入れる。

3. 3

   煮立ってきたら、豆腐をスプーンで大きめにすくいながら入れ、油揚げも加える。

4. 4

   1〜2分煮て豆腐に火が通ったら味をみて調整し、溶き卵を加えて軽く一混ぜする。

5. 5

   蓋をして火を止めて蒸らし、卵がふんわり固まったら出来上がり！