具だくさん！うちのハヤシライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回使ったのはこちら。作り方には牛肉と玉ねぎのみと書いてありますが、家族の希望で全然違う具材でつくります。

2. 2

   豚肉は一口大に、玉ねぎはくし形切り、じゃがいもは一口大、にんじんは一口大の乱切りにします。にんじんだけはシリコンスチーマーで2分レンジアップし、大体火を通しておきます。

3. 3

   豚肉を油をひかず弱火で炒めて、色が変わったら玉ねぎをしんなりするまで炒めます。

4. 4

   にんじん、じゃがいもも追加して豚肉の油がまわるまで混ぜながら炒めます。

5. 5

   具材が沈むくらいたっぷりと水を入れ強火にします。沸騰したらアクを取ります。

6. 6

   にんじんが十分柔らかくなったら火を止めてﾙｰを溶かします。

7. 7

   再び火をつけて、弱火で5分ほど煮込んだらできあがり。少し寝かせて冷ますと味が馴染み美味しいです。