シンプルお味噌汁　油揚げと小葱 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げはキッチンペーパーにくるみレンジで30秒温めて油抜きする。縦半分に切り、細めの短冊切りにする。

2. 2

   小ねぎはざっと洗い、根を切り落として細かく刻む。

3. 3

   鍋にお湯を沸かす。大体の分量がわからない場合はお椀ではかると便利。

4. 4

   沸騰したら油揚げを入れ、1分煮たら火を止めてだしと味噌を溶かす。

5. 5

   盛り付ける前に小ねぎを混ぜてできあがり。