旨味たっぷり☆きのこソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを落としてほぐし、舞茸も適度な大きさにほぐす。エリンギは3〜4ミリの厚さに切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油をうすーく敷き熱したら、１をすべて入れ、バターを４箇所くらいに分けて入れ、絡ませるように炒める。

3. 3

   少ししんなりしてきたら、みりん、醤油の順に加え炒める。

4. 4

   きのこがしんなりして調味料が絡んだら味を見て、塩コショウで味を整えて出来上がり！