冷めても美味しいナスとピーマンの焼き浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは種を取り除き、縦に４つ切りにする。

2. 2

   ナスは縦に半分にした後、格子状に切り込みを入れる。その後、さらに縦に半分に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を引き、強火で熱し、ナスとピーマンに焦げ目がつくまで焼く。

4. 4

   めんつゆと水を鍋に入れ、沸騰した後、３を入れる。

5. 5

   弱火にし、落し蓋をして１０分ほど煮る。