チョッとお洒落に 米なすのピザ風チーズ焼き♪ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 米茄子
- １個
- オリーブオイル（１個＝小２）
- 小８
- トマトピューレ（１個＝小２）
- 小８
- （トマトケチャップ使用時 ）
- （小４)
- おろしニンニクチューブ（１個＝1cm）
- ４ｃｍ程
- ミニトマト（１個＝１個）
- ４個
- ベーコン
- １枚
- ピーマン薄切り（１個＝３枚）
- １２枚
- ナチュラルチーズ（１個＝１０ｇ）
- ４０ｇ
- （スライスチーズ使用時）
- (２枚)
- 仕上げ用オリーブオイル
- 少量
作り方
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- 1
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- 米茄子を４等分してオリーブオイルを表裏かけて馴染ませる。
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- 2
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- お皿に並べてラップをかけて５００ｗ３分。
裏返して３分加熱する。
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- 3
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- 加熱し終わった状態♪
面倒で無ければ油で揚げたり、フライパンでじっくり焼いてもいいです♪
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- 4
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- ベーコンは細切り。トマトは５枚に切る。ピーマンは薄切りにする。
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- 5
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- 茄子にトマトピューレとニンニクを乗せ伸ばす。
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- 6
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- トマトを乗せる。
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- 7
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- ベーコン、ナチュラルチーズ、ピーマンを乗せ、軽くオリーブオイルをかけて
オーブントースターでチーズが溶けて焦げ色がつくまで焼くと出来上がりです♪
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- 8
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- とろけるスライスチーズとトマトケチャップ使用だとこんな感じです♪
おいしくなるコツ
茄子は今回レンジで加熱しましたが、面倒で無ければ油で揚げたりじっくりフライパンで焼いてもＯＫﾃﾞｽ♪
ピューレ使用時よりトマトケチャップの量が少ないのは味が濃い為です。
きっかけ
家庭菜園で米茄子が沢山採れるので作ってみました。