手作り バターミルク入りホットケーキミックス レシピ・作り方
材料（4人分）
- 小麦粉 １５０ｇ
- 三温糖（大匙３） ３６ｇ
- ベーキングパウダー（大匙１弱） １０ｇ
- 塩 ひとつまみ
- バターミルク（大匙１） １０ｇ
- コーンスターチ（小匙１） ２ｇ
- バニラエッセンス（好みで入れてください） 適量
作り方
-
1
ボールに材料をどんどん入れて
泡立て器でぐるぐる
（ふるいかわり）して
ミックス粉完成
好みで
エッセンスや
バターミルクも追加したり
アーモンドプードルや
きなこ入れてもいいよ
-
2
焼く時は
L玉子1個
牛乳１４０
溶かしバター大匙１
（くせのないオイルでOK）
混ぜすぎないこともコツだね -
3
フライパン一度熱し
濡れフキンで
底をジュッとすると
均一な焼き色がつきます
中火弱で焼いていきますよ
返すめどは
全体が穴ぼこ出来て
プチッといった時
-
4
焼き上がりの目安は
裏返した生地の周りがきつね色になり
側面が乾いた感じ
どうだろうと思ったら
手で中央ふれてみてください 火傷注意
生焼けなら凹みます
写真は焼き上がり
-
5
バターミルクで膨らみUP
そして口に運ぶと
ミルキーな味わい♪
バター＆メープルや
季節のコンポート添え
生クリーム＆ジャムでどうぞ
-
6
断面です
直径１３㎝オーバー
厚さ１・５㎝アップ
拡大で見える黒いポチポチはバニラビーンズです なくてＯＫ
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- ホットケーキ・パンケーキ
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所要時間 5分程度
材料代 １００円弱
ホットケーキにして１２７円（スキムミルクなら１２０円）