大根の葉で☆鮭たま梅チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉はよく洗って水気を切り、３ミリほどに細かく刻む。
   梅干しは種をのぞき、叩いておく。

2. 2

   胡麻油を熱したフライパンで、大根の葉を炒める。
   色味が良くなったら、塩コショウを少々振って炒める。

3. 3

   ボウルに卵を割りほぐし、軽く温めたご飯を入れ、卵かけご飯のように混ぜる。

4. 4

   大根の葉をフライパンの端によせ、空いたところに３のご飯を平たく入れる。
   すぐには動かさず、その間に鮭フレーク、梅をご飯の上に散らす。

5. 5

   ご飯を切るように混ぜながら中火〜強火で炒める。
   パラパラしてきたら塩コショウで味を整えて出来上がり！