さんまの柚子胡椒風味焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまのお腹の下の方の穴の少し上に、切り目を入れる。

2. 2

   ひれの下に包丁を入れて、骨の部分まで骨を切り離さないように、360度切り目を入れる。

3. 3

   頭を回しながら引っ張ると、抜けてくる。

4. 4

   お腹の中も指を入れて、血合いも綺麗に水洗いする。

5. 5

   半分に切って、塩を振り柚子胡椒も少しまぶしておく。

6. 6

   魚焼きグリルで弱火で7分位焼き、ひっくり返して5分位焼く。

7. 7

   仕上げにも柚子胡椒を少しのせる。