コロコロチーズのバターパン（天然酵母） レシピ・作り方
材料（４人分）
- 強力粉 カップ１．５
- 薄力粉 カップ０．５
- バター ３０ｇ
- チーズ ４０ｇ
- 砂糖 小さじ１
- 塩 小さじ1/4
- 水 約カップ1/2
- 酵母 大さじ１．５
作り方
- 1 バターを溶かし、固まらない程度に冷ます。
-
2
チーズ以外の材料を混ぜ、しなやかになるまで、よく捏ねる。
- 3 生地を一次発酵させた後、約１時間休ませる。
-
4
チーズをサイコロ状に切って、生地に混ぜる。
-
5
生地を型に入れて、２次発酵させる。
-
6
１８０度のオーブンで約３０分焼く
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関連情報
- カテゴリ
- 食パン
- 料理名
- チーズパン
MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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