高山きゅうりとみょうがの一夜漬けレシピ・作り方

Name: 高山きゅうりとみょうがの一夜漬け
Total time: 5 min
Yield: ２，３
Ingredients: 高山きゅうり 1/2本; みょうが １個; 粗塩 小さじ1/2

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5分以内
100円以下

MAMA6138

さっぱりとした素材の生きたおいしい漬けものです。

みんながつくった数 1件

材料（２，３人分）

高山きゅうり: 1/2本

みょうが: １個

粗塩: 小さじ1/2

作り方

1

きゅうりの皮を半分くらい縦にむき、半分に切って、種をとる。
2

７，８ｍｍくらいの厚さにきり、みょうがを刻んで加え、塩でもむ。
3

軽く重石をして、一晩漬ける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

重石は軽めに、浅漬けがおいしいです。

きっかけ

漬けものがおいしいのではと思いついてやったところ、予想以上のおいしさでした。

公開日：2012/09/19

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このレシピを作ったユーザ

MAMA6138 はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。　☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。