鯛のアラ炊き〜後炊き添え〜レシピ・作り方

Name: 鯛のアラ炊き〜後炊き添え〜
Yield: 約2
Ingredients: 鯛のあら 2匹分; 豆腐 1丁; ジャガイモ 2個; ☆酒 お玉3; ☆醤油 大4; ☆砂糖 大2; ☆みりん 大3; お湯 適量

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五十嵐乱

味付けは、沸騰させている間にお好みに調えてください。
味見を忘れずに！！

材料（約2人分）

鯛のあら: 2匹分

豆腐: 1丁

ジャガイモ: 2個

☆酒: お玉3

☆醤油: 大4

☆砂糖: 大2

☆みりん: 大3

お湯: 適量

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作り方

1

鯛のあらはしっかり洗い、熱湯を回しかけておく。
2

豆腐、じゃがいもは食べやすい大きさに切っておく。
3

フライパンに☆を入れて沸騰させたら、鯛を入れ、落とし蓋をし、10分ほど中火で煮る。
4

汁を少し残し、お鍋に汁だけを移したら、お湯を入れてお好みの味に薄める。
5

4に2をいれ、じゃがいもが柔らかくなるまで煮たら完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鯛のアラがやすかったので

公開日：2012/09/13

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五十嵐乱楽天レシピに投稿することで、料理に対するモチベーションを上げております(￣ー￣)ｂ作る側としても、気になるレシピを見つけて毎日の献立に活かしたいところです。投稿するレシピ、分量はお好みで！が多いです。なぜなら私は計らずに料理をするからです。手抜き&ほどよく美味しいものを求めますw ※つくれぽ承認＝スタンプ多めです沢山のつくれぽ、本当にありがとうございます！