シンプルなグラタン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を用意します♪
   玉ねぎをスライス。ピーマンは細切り。ムキ海老は背腸をとる。鶏ムネ肉は食べ易い大きさに切る。

   

2. 2 塩気が分かる位のお湯でマカロニを茹でる。

   

3. 3 フライパンに油を引き、まずは玉ねぎとピーマンを炒める。

   

4. 4 玉ねぎがしんなりしたら鶏肉を入れて表面に火が通るまで炒める。

   

5. 5 海老、イカを入れてざっと火が軽く通るまで炒めたら火を止めておく。
   後で火を通すので生でＯＫ。

   

6. 6 マカロニが茹で上がったら水気を切り、フライパンに入れて置く。

   

7. 7 マカロニを茹でた鍋でホワイトソースを作ります♪
   バターを溶かし小麦粉を入れて焦げない様に弱火で炒める。

   

8. 8 火を止める。
   カップ1杯の牛乳を少しづつ加えて伸ばす。

   

9. 9 ８でざっと伸ばしたホワイトソースにフライパンの具材を入れて良く混ぜたら残りの牛乳を加えて、混ぜながらとろみが出るまで焦げない様に煮る。

   

10. 10 塩と胡椒を加えて、トロミが出てグツグツして来たら出来上がりです♪

    

11. 11 器に盛りナチュラルチーズとバターを乗せてオーブンかオーブントースターで焦げ目が付くまで焼くと完成です(^O^)