爽やか☆すだちで梨のコンポートゼリー添え レシピ・作り方
- 約30分
とまとママ3410
本来はレモン汁を使いますが、大人味に仕上げたくすだちをスライスしてほろ苦く爽やかな感じに仕上げました。シロップでゼリーを作ってお洒落で香り高いデザートが完成♪
材料（４人分）
作り方
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1
鍋に☆印を入れ沸騰させます。
沸騰する間に梨を８等分して皮を剥き、芯を取りすだちを薄くスライスします。
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2
沸騰したら１の梨とスライスすだちを入れ弱火で２０分アルミホイルの落し蓋をして煮ます。
※すだちのスライスは、飾り用に４枚残しておきます。
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3
梨を取りだし、シロップをこします。
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4
１００ｍｌを梨にかけ回し、残りの２００ｍｌは容器に入れ粉ゼラチンを入れ良くかき混ぜます。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
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5
ゼリーが固まったら、器に梨を入れます。
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6
ゼリーをフォークで崩し５にのせます。
取り置きしたすだちスライス・レモンバームをを飾ります。
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関連情報
- カテゴリ
- 創作・オリジナルお菓子
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- コンポート
とまとママ3410
我が家の子供達は成人したのでお酒にも、ごはんにも合うおかずが多くなっています。
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