オクラとじゃがいも入り、冷やして食べたい夏おでん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は固ゆでにしておく。
   こんにゃくは切り込みを入れてねじっておく。（下ゆでが必要なタイプはゆでておく）

2. 2

   じゃがいもは皮をむき一口大にする。
   おくらはヘタをとる（りんごの皮をむくようにぐるりと取ると煮崩れしない）、しっぽの部分を少し落とす。

3. 3

   練り物はざるに入れ熱湯をまわしかけて油抜きする。一口大に切る。

4. 4

   鍋にお湯を沸かし、おでんスープの素を溶かす。じゃがいも、こんにゃく、おくらを入れてひと煮立ちしたらねりものと卵を入れ弱火で10分。

5. 5

   火を止めてあら熱が取れたら鍋ごと冷蔵庫へ！冷めるにしたがって味がしみます。