塩や醤油は入れなくても保存できます。和洋どちらを作っても、どちらに使用してもわずかな隠し味になって美味しいです。ワインも白赤どちらでも。
生のまま冷凍して日数が過ぎると苦味が気になるから。
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保冷剤代わりにサラダに乗せても。