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おもてなし料理にも レンジで簡単!カボチャサラダ レシピ・作り方

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muddy713
デパ地下にあるようなオシャレなカボチャサラダがレンジで簡単に作れます。クリームチーズを加えるとおもてなし料理にも喜ばれますよ。
みんながつくった数 10

材料(2~3人分)

カボチャ
1/4個
玉ねぎ
1/2個
小さじ1/2~1
こしょう
少々
マヨネーズ
大さじ2
レーズン
大さじ1
ナッツ類
お好みで
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作り方

  1. 1
    カボチャを薄めにカットし、レンジに4分かける。
  2. 2
    ①にスライスした玉ねぎを加え、更にレンジで1分加熱する。
  3. 3
    ②をボールにあけ、塩コショウをし、フォークでカボチャをつぶしていく。
  4. 4
    マヨネーズ、レーズン、ナッツ類を加え混ぜ合わせできあがり。

おいしくなるコツ

レーズンを入れると甘みが増しますが、レーズンが苦手で、カボチャに甘みが少ない時は蜂蜜を少々加えるとおいしくなりますよ。

きっかけ

デパ地下にあるようなカボチャサラダを作ってみようと思いました。

公開日:2011/08/16

関連情報

カテゴリ
かぼちゃかぼちゃサラダ簡単おもてなし料理
料理名
カボチャサラダ

このレシピを作ったユーザ

muddy713 猫とガーデニングを愛するmuddyです♪ 普段はガーデニングshopで店長やってます^^ 食育指導士として勉強してきたことを生かして、できるだけ動物性たんぱく質・動物性脂質は使わず体によい素材を選んで日々お料理を楽しんでいます。

つくったよレポート( 8 件)

2021/04/19 17:40
美味しくできました。素敵なレシピありがとうございました。
あっきーレシピ
2018/11/20 14:08
ナッツなしでレーズンのみ。レンジで簡単でした!生クリームを少し入れてなめらか仕上げにしたところ美味しくできました(^-^)
ぐーちゃんこ

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