白い豚の角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラブロック、ネギ（へた）、しょうがを、沸騰したお湯に入れ約2時間煮ます。

2. 2

   やわらかくなったら、肉だけ取り出し、別の鍋で煮込みます。煮込みは、水500ccにお酒大さじ3、塩大さじ3です。

3. 3

   10分ほど煮込み、一回火を止め、味をしみこませます。食べる直前に温めれば出来上がり。