豚とほうれん草 ｄｅ ニンニクたっぷりのスタミナ丼 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚肉（細切れ）
- １５０ｇ
- ほうれん草
- ４～５束ぐらい
- しめじ
- ２／３パック
- 水
- 大さじ２杯
- ○ にんにく（チューブ）
- 大さじ１杯
- ○ しょうゆ
- 大さじ１杯
- ○ みりん
- 大さじ１杯
- ○ 料理酒
- 大さじ１杯
- ○ 片栗粉
- 大さじ１杯
- ● 砂糖
- 小さじ１杯
- ● しょうゆ
- 小さじ１杯
- ● 焼肉のたれ
- 小さじ１杯
- ごはん
- 茶碗６杯ぐらい
- ごま油
- 適量
- ニンニク（かたまり）
- お好みで
- 白ゴマ
- お好みで
作り方
-
- 1
- 豚肉（細切れ）は、さらに小さく切って、ボウルに○を混ぜ合わせたものに、約１０分ほど浸けておきます。
-
- 2
- ほうれん草としめじは食べやすい大きさに切っておきます。
-
- 3
- フライパンにごま油を敷き、手順１の肉を炒めます。
色が変わってきたら、ほうれん草としめじを入れます。
-
- 4
- お好みで薄くスライスしたニンニクを入れて炒め、水を少し加えて、●を入れて味を調えます。
-
- 5
- グツグツしてきたら、お好みで白ゴマを入れて、どんぶりに盛った、ご飯の上に乗せて出来上がりです。
きっかけ
スタミナを付けて、暑い夏を乗り切るために、ニンニクたっぷりのどんぶりです。
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ニンニクは多めに使用しましたが、量はお好みで。