とっても簡単混ぜるだけレアチーズケーキ レシピ・作り方
材料（２０cmの台人分）
- クリームチーズ １５０ｇ
- 生クリーム １８０ｍｌ
- ゼラチン ５ｇ
- 水 大さじ４
- ビスケット（チョイスやマリー） ２袋
- 砂糖 ５０ｇ
- 卵黄 ２個
- レモン汁 ２分の１個分
- バター ３０ｇ
作り方
- 1 ビスケットを個袋の上から麺棒でたたき、細かくする。
- 2 レンジで溶かしたバターと１を混ぜ型の底に押しつけ、冷蔵庫に入れておく。
- 3 クリームチーズは室温に戻し、ボウルに入れ、湯せんにかけながら泡だて器でクリームジ状にする。
- 4 ゼラチンを水の上に振りかけふやかし、レンジに３０秒位かけてとかす。
- 5 生クリームはパックを開けずに３０回位振り（箱のまま）、とろみがついた泡立てた状態にする。
- 6 クリームチーズに卵黄、砂糖、ゼラチン、レモン汁、生クリームを入れ泡だて器で混ぜる。
-
7
型に６を流しこみ、冷蔵庫で固める。
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