遠足のお弁当に、ハンバーグのロールサンド(マヨ抜) レシピ・作り方

遠足のお弁当に、ハンバーグのロールサンド(マヨ抜)
  • 約30分
  • 300円前後
MAMA6138
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卵がダメな人向きのマヨネーズを使わないサンドイッチの作り方です。ほかの具にも応用できますよ。

材料(1人分)

  • サンドイッチパン 4枚
  • マーガリン 適量
  • ハンバーグ
  •    牛ひき肉 50g
  •    パン粉 大さじ1
  •    玉ねぎ(小) 1/4個
  •    コリアンダー 少々
  •    塩 少々
  •    黒こしょう 少々
  •    サラダ油 少々
  • マッシュポテト
  •    じゃがいも 1/2個
  •    塩 少々
  •    バター 3g
  •    牛乳 大さじ1

作り方

  1. 1 ハンバーグ1:玉ねぎをみじん切りにし、他の材料とよく混ぜ、サンドイッチパンの長さより少し長めの棒状にまとめる。
  2. 2 ハンバーグ2:フライパンに油をひき、前半は蓋をして中までよく焼く。
  3. 3 マッシュポテト:じゃがいもの皮をむき、塩をすりこんで電子レンジで約2分加熱する。できたら、フォークでつぶし、他の材料を混ぜ、約30秒過熱する。
  4. 4 パンにマーガリンを塗り、上にマッシュポテトを薄くひき、ハンバーグを中心に入れて巻く。これをラップで包んで、両端をねじって固定する。

きっかけ

うちは卵抜きなので、マヨネーズを使わずにサンドイッチをうまくっつける方法を以前考えました。今回は、”遠足はハンバーグのサンドイッチね、”とリクエストがあったので、ハンバーグと組み合わせて、ついでにちょっとひねってみました。

おいしくなるコツ

マヨネーズを抜くとパンがはがれやすくなるので、代わりにマッシュポテトを使います。味も肉とよく合い、一石二鳥です。

  • レシピID:1610000818
  • 公開日:2011/02/21
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カテゴリ
サンドイッチ全般その他のハンバーグ
関連キーワード
サンドイッチ ハンバーグ アトピー ピクニック
料理名
ハンバーグサンド
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