旨味じゅわゎ～♪きつねそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯(分量外)を沸騰させ、ざるに入れた油揚げにかけて油抜きします。

2. 2

   ○の調味料を鍋に入れて沸騰させます。
   沸騰したら油揚げを入れて再度沸騰するまで煮ます。

3. 3

   沸騰したら中火にして約3～5分煮ます。

4. 4

   火を止めて冷まします。
   ここでぐっと味がしみ込みます☆
   うちは2時間くらいじっくりしみ込ませました。

5. 5

   おそばを茹でます。
   同時にだし醤油と水をあわせてそばつゆを好みの濃さに作ります。

6. 6

   茹であがったら器に盛り、きつね、小口ﾈｷﾞを盛りつけたら、できあがり☆