大急ぎでも大満足・タンタン風マーボー鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   土鍋にごま油で、ニンニクスライスとひき肉を炒め、取り出しておく。

2. 2

   土鍋は洗わずに、やや薄めに切った大根とにんじんを入れ、かぶる程度(少なめ)の水を入れてフタをし火をつける。

3. 3

   沸騰したらすぐ火を止め放置。
   土鍋なら5分～程度で火が通っちゃいます。
   その間に残りの野菜や豆腐を切る。

4. 4

   「２」の鍋にマーボー春雨の素を入れ溶かす。そこに鍋半分くらいまで豆乳を入れ点火。
   (豆乳は吹きこぼれるのでフタはしない)

5. 5

   ★の調味料を各大さじ１～様子を見つつお好みの味に。

6. 6

   豆腐、切った野菜、もやしを入れ軽く火を入れる。
   最後に「１」を戻し、薄切りねぎを上に散らして出来上がり！