さつまいもとゆで卵の醤油マヨサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵はゆで卵にする
2. 2 さつまいもは、よく洗い、一口サイズに乱切りする
3. 3 2を水につけて、2分あく抜きする
4. 4 水を捨て、平たいお皿に重ならないように並べる
5. 5 ふんわりとラップをかけて、600w 3分レンジする
6. 6 箸でさしてみて、柔らかくなっていればOK
   ※まだ硬そうなら、さらに20秒レンジする
7. 7 ゆで卵が出来上がったら、殻を剥く
8. 8 7のゆで卵を乱切りにする
   ※細かく切りすぎると、黄身と白身がバラバラになるので、大きめに切る
9. 9 ボウルに6のさつまいも、8のゆで卵を入れる
10. 10 マヨネーズ、醤油も入れてざっくりと混ぜる
    ※混ぜ混ぜすると、卵がぐちゃぐちゃになるので優しく…