小ねぎと揚げ玉と削り節で　釜玉風うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小ねぎは洗って水気を切り、小口切りにする。

2. 2

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したら玉うどんを入れて規定時間茹で、ザルに上げて湯切りしたら器に盛り付ける。

3. 3

   「2」に小ねぎ・揚げ玉・削り節をのせ、卵を割り入れたらめんつゆの素を廻しかけ出来上がり。