ぶつ切りまぐろの小丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キハダまぐろは買ってきたらすぐにキッチンペーパーで包んで、ラップして冷蔵庫に入れておき、余計なドリップを吸い取っておく。

2. 2

   ご飯を丼によそい、すし酢をかけたらサックリと混ぜて冷ましておく。
   食べる直前にマグロを角切りにする。

3. 3

   洗ってちぎった大葉をすし飯に散らして、まぐろをのせたら、白すりごまを振ってわさびを添え、醤油をかけて出来上がり。