手羽元・軟白ねぎの青い部分・もやしのスープ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 手羽元に酒を振ってしばらく置く。
-
2
軟白ねぎの青い部分は洗ってざく切りにする。
もやしは洗ってザルに上げる。 -
3
鍋に水・中華あじ・塩コショウを入れて火にかける。
沸騰したら手羽元を加えて、1~2分煮る。 - 4 「3」に「2」を入れて、全体に火が通るまで煮、醤油で味を調えたら出来上がり。
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