おつまみにも！ホタテとアスパラのバター醤油 炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは、根元1㎝を切り落とし、下の部分5㎝位は、ピーラーで皮をむく。
   
   3～4㎝の斜め切りにする。

2. 2

   ホタテは、身の厚いものは横半分に切り、軽く塩、こしょうをする。

3. 3

   フライパンにフランス産バターを入れて中火で熱し、1を入れて炒める。
   
   2を加えてさっと炒め、醤油を入れ全体を混ぜ合わせ、塩で味を整える。
   
   器に盛り、黒こしょうを振る。