大根、白菜、鶏肉の優しい味のクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は、一口大に切り、塩、こしょうをする。
   
   ビニール袋に小麦粉を入れた中に入れ、薄くまぶす。

2. 2

   玉ねぎは、薄切りにする。
   
   大根は皮をむいて、8㎜幅くらいの いちょう切りにする。
   
   白菜は、白い部分は、そぎ切り、緑の部分は、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋にバターを入れ、弱めの中火にし1を入れて、上下を返しながら 焦がさないように 表面を軽く焼く。

4. 4

   3に2(白菜の緑の部分以外)を加えて炒め合わせる。
   
   Aを加えて中火にし、煮立ったらフタをして、時々かき混ぜなから 弱火で10～15分ほど煮る。

5. 5

   白菜の緑の部分を加え、野菜がやわらかくなったら、牛乳を加えて 味がなじむように 2～3分ほど煮る。
   
   塩で味を整える。
   
   器に盛り、黒こしょうを振る。