中はなんだろう～？ ツナが入った ちくわパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホームベーカリーのパンケースにAを入れて パン生地コースにセットしてスタートし、1次発酵までする。
2. 2 打ち粉（強力粉、分量外）をした台の上に生地を取り出し 8等分して丸め かたくしぼったふきんをかけて 20分 休ませる。
3. 3 ちくわは、片方の面に 1本 切り込みを入れる。

   

4. 4 ツナ缶は、缶汁を切り 器に入れ マヨネーズであえる。
5. 5 3のちくわに 4を入れる。

   

6. 6 2の生地を ガス抜きをしながら ちくわが のるくらいの 大きさに伸ばす。
   
   切り込みの面を下にして置き 上下の生地を つまんで 閉じる。

   

7. 7 天板にオーブンシートを敷いて 閉じ終わりを下にして並べ 電子レンジの発酵機能で40℃で 20分 2次発酵させる。
8. 8 ハケで 表面に牛乳を塗り、180℃に余熱したオーブンで10～13分ほど焼く。