枝豆　ひじき　炒り豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごま油を熱したフライパンで豆腐から炒る。

2. 2

   ひじきはパッケージの表記通りに水で戻す。急ぎの場合はお湯で戻す。冷凍枝豆は解凍して剥いておく。にんじんは千切りにする。

3. 3

   1ににんじんを追加して炒め、にんじんに火が通ったらひじきと枝豆を追加する。砂糖、みりん、しょうゆ、味噌を入れよく混ぜる。

4. 4

   お好みで水分を残したままでも美味しいですし、水分が飛ぶまで煮込んでも美味しいです。最後にすりごまをふりかけたら出来上がり。