材料（2人分）
- 長芋
- 200g
- 長ネギ
- 5cm
- あみエビ
- 大さじ3
- 卵白
- 1個分
- めんつゆ（3倍濃縮）
- 大さじ1
- だしの素
- 小さじ1
- 刻み海苔
- 適量
- かつお粉（無くてもOK）
- 少々
作り方
-
- 1
- 長芋もすりおろす
-
- 2
- ボウルにすりおろした長芋と卵白、めんつゆ、だしの素を入れて混ぜ合わす
-
- 3
- フライパンにごま油をひいて、2の材料を入れて中火で焼く
-
- 4
- 火が通ったらフライパンに蓋をして弱火にする
-
- 5
- 焼き色がついたら刻み海苔、あみエビ、長ネギ、かつお粉を散らして完成
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