野菜たっぷり!ミネストローネ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 玉ねぎ、にんじん、キャベツはみじん切り。かぼちゃと大根は1センチ角に切る。ベーコンは1センチ幅に切る。ニンニクはみじん切りしておく
- 2 鍋にオリーブオイルをいれ、ニンニクを入れて香りが立ったら、玉ねぎ、にんじん、大根、ベーコンを入れて炒める
- 3 玉ねぎがしんなりしたらキャベツとかぼちゃも入れて炒め、油が回ったら水を入れて蓋をし、弱火で15〜20分ほど煮る。
- 4 トマト缶と☆を加え、さらに弱火で10分ほど煮詰めたら完成
きっかけ
野菜をたくさん使いたかったので
おいしくなるコツ
無水調理のできる鍋で作りました!あればその方が野菜の旨味が出ると思います♪
- レシピID:1600045858
- 公開日:2021/12/19
関連情報
- カテゴリ
- ミネストローネ
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ココナラドクター@ココナラ2022/01/08 17:06温まりました。ありがとうございました。