京がんもどきと大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   がんもどきは熱湯で油抜きしておく。大根はいちょう切りに薄切りにして軽く下ゆでしておく。

2. 2

   鍋に水を湧かし沸騰したら、だし汁材料のみりん以外を投入。

3. 3

   2にがんもどきと大根をいれ中火にして落とし蓋をして５分くらい煮る。

4. 4

   フツフツして蓋が動いてきたら、みりんを廻し入れ再度沸騰させ完成です。