今日の味噌汁★冬瓜のお味噌汁【動画プラス】 レシピ・作り方

作り方

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   ＜下準備＞
   ・冬瓜は約２ｃｍほどの厚さに切る。
   皮をむき、種を取り除いて食べやすい大きさに切る。
   ・油揚げは油抜きをして半分に切り、細切りにする。

2. 2

   鍋に合わせ出汁を入れ、冬瓜、油揚げを加えて加熱する。沸騰したら中火にして約５～１０煮る。

3. 3

   冬瓜が柔らかくなったら味噌を溶き入れ、沸騰直前に火を止める。

4. 4

   お椀に注いでネギを添えて仕上げる