大根と厚揚げと魚河岸揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は洗って皮をむき、乱切りにする。
   魚河岸揚げと厚揚げはザルに入れて、熱湯を廻しかけ油抜きする。
   厚揚げは一口大に切る。

2. 2

   鍋に大根・根昆布・水を入れて火にかける。

3. 3

   沸騰したら厚揚げ・魚河岸揚げ・めんつゆの素を入れて蓋をし、弱火で大根が軟らかくなるまで煮たら一旦火を止めて冷ます。

4. 4

   食べる直前に温め直して出来上がり。