揚げ豆腐の甘酢あん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豆腐は、縦半分に切り 8等分にし、キッチンペーパーで包んで 15分ほど置いて 水切りする。
✻水切りする時間は、調理時間に含みません。 - 2 揚げ油を180℃に熱し 豆腐に かたくり粉をまぶして 表面がカリッとするまで揚げる。
-
3
フライパンにAを入れ 弱火で熱し、香りが立ったら 中火にして ひき肉を入れ 塩、こしょうをして 炒める。
色が変わったらBを混ぜて加え とろみがつくまで 木べらなどで混ぜる。 - 4 2を加えて 混ぜ合わせる。
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- 木綿豆腐夕食の献立（晩御飯）酢豚ひき肉
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甘酢は、酢を抑えているので 食べやすいですよ。