炊飯器で簡単！ぷりぷり！エビピラフ レシピ・作り方
材料（4人分）
- むきえび
- 250ｇ
- 塩
- 小さじ2
- かたくり粉
- 大さじ1
- 米
- 3合
- にんじん
- 1/3本
- 玉ねぎ
- 1/2個
- A 水
- 540㎖
- A バター
- 20ｇ
- A コンソメ（顆粒）
- 大さじ1
- A 塩
- 小さじ1/2
- ドライパセリ
- 適量
- あらびき黒こしょう
- 適量
作り方
-
- 1
- 米は、といでザルにあげておく。
-
- 2
- えびは、背わたを取りボウルに入れて 塩をもみこみ しばらく置く。
かたくり粉を入れて もみこむ。
水でサッと洗い キッチンペーパーで しっかり水けをふきとる。
-
- 3
- 玉ねぎ、にんじんは、細めのみじん切りにする。
-
- 4
- 炊飯器に1、Aを入れ 軽くかき混ぜ、2、3を入れて 炊飯スタートする。
炊き上がったらかき混ぜ 10分ほど蒸らす。
器に盛り、ドライパセリ、黒こしょうをかける。
おいしくなるコツ
えびの下処理をすることで 美味しくできます！
きっかけ
エビピラフが食べたくなって(*^^*)
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えびに下処理をして ぷりぷりにします^^*