味つけは塩麹だけ！鶏むね肉とキャベツの蒸し焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏むね肉は、一口大に切り 保存袋に入れ 塩麹も加え 冷蔵庫に入れて 3時間以上 漬け込む。
（調理時間に含みません） -
2
長ねぎは、斜め切りにする。
にんじんは、短冊切りにする。 - 3 キャベツは、ざく切りにする。
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4
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2を加え 軽く炒める。
平らにし、1をのせ（残っていた塩麹も加える）、その上に3をのせ 酒を加えフタをして弱火で5分 蒸し焼きにする。 -
5
ふたを開け 鶏むね肉の上下を返し 再び3分ほど加熱する。
ふたを開け 中火にして 全体を混ぜ合わせる。
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簡単なのに 野菜の甘みも 感じられて とても美味しくなりました^^*