☆ローストチキン☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉の表面にしお（小さじ1）、こしょう、内蔵側にしお（小さじ1）を よくすり込む。
2. 2 オーブンを280℃に予熱する。
3. 3 Aは、大きめの乱切りにする。
4. 4 両足を タコ糸で縛る。

   

5. 5 手羽は背中側に先を曲げ つまようじで固定する。

   

6. 6 首の部分の皮を身の方につけて つまようじで固定する。

   

7. 7 鶏の表面全体に 溶かしたバターを塗る。
   
   クッキングシートを敷いた天板に鶏の胸を上にしてのせ、周りに3を置き下段に入れる。

   

8. 8 オーブンの温度を230℃にして 40～55分焼く。
   （鶏肉の大きさで 焼き時間が変わります）
   竹串を刺して 透明な肉汁が出たら 焼き上がり。
   つまようじ、タコ糸をはずし 器に飾る。
9. 9 ※ タコ糸、クッキングシートは、オーブンの温度に対応しているものを使用してください。