クリスマスに⭐フライパンで簡単！ローストビーフ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛もも肉（かたまり） 300ｇ
- しお 小さじ1
- こしょう 小さじ1/2
- サラダ油 小さじ1
- A 赤ワイン 大さじ2
- A しょうゆ 大さじ1
- A 水 大さじ2
- A コンソメ（顆粒） ひとつまみ
作り方
-
1
牛肉は、しお、こしょうをして しばらく置く。
フライパンにサラダ油をひき 表面全体を こんがりと焼く。
時間が経つと 焼き目が落ちるので しっかりと焼きます。（10分～15分）
- 2 そのまま フライパンの中に置き 上に 大きなステンレスのボールをかぶせ 20分ほどおく。
-
3
ボウルを取ります。
煮汁は 捨てずにおく。
-
4
肉を取り出し、アルミホイルの上にキッチンペーパーを敷いたところに置き 包む。
ビニール袋に入れて 冷蔵庫で しばらく落ち着かせる。
-
5
3の煮汁にAを加え ひと煮立ちさせる。
これがソースになります。 - 6 冷蔵庫から 肉を出し 食べやすい大きさに切って器に盛り、ソースを添える。
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つくったよレポート（2件）
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とかぴ132021/01/07 01:04
簡単で美味しかったです(*^^*) -
iinu(レポ返します)2020/12/28 09:07
美味しかったです！ありがとうございましたʕ•ᴥ•ʔ
レシピへのコメント
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煮汁を使って ソースも手作り(*^^*)