レンジで簡単!鶏むね肉 の蒸し鶏 レシピ・作り方

レンジで簡単!鶏むね肉 の蒸し鶏
  • 約10分
  • 300円前後
のりばあ✩.*˚
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レンジで作る蒸し鶏は、とにかく簡単!

いろいろな料理に使えて便利です(*^^*)

材料(2人分)

作り方

  1. 1 鶏肉は、厚さをそろえるために、観音開きにする。
    塩を両面に まんべんなくふる。
  2. 2 耐熱容器に酒を入れ 鶏肉を入れ ふた(ラップ)をして、500wのレンジで3分加熱する。

    周りが うっすら白っぽくなったら 裏返して2分加熱する。
  3. 3 火が通ったら ふたをして、しばらくそのまま冷ましておく。
  4. 4 冷めたら 鶏肉を取り出し 調理法に応じて カット(割いたり)する。

    蒸し汁は、捨てないで!

    今回は、そぎ切り、角切り、細く割いたもの にしました。
  5. 5 4を 蒸し汁の入った耐熱容器に戻して 冷蔵庫で保存する。
    しばらくすると 蒸し汁が 鶏肉に戻って ふっくらします。

きっかけ

昔から よく作って保存しているレシピです!

おいしくなるコツ

電子レンジの加熱時間は 目安ですので 調整してくださいね! 鶏肉の厚さをそろえると むらなく 火が通ります。

  • レシピID:1600038511
  • 公開日:2020/11/28
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カテゴリ
鶏むね肉作り置き・冷凍できるおかず糖質制限・低糖質簡単鶏肉料理その他の電子レンジで作る料理
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