ラグークリームうどん 半熟卵のせ レシピ・作り方
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材料（１人分）
- 冷凍「さぬきうどん」 1玉
- 牛ロース薄切り肉（一口大） 75g
- マッシュルーム（薄切り） 2個
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
- にんじん（みじん切り） 20g
- にんにく（みじん切り） 1/2かけ
- オリーブ油 小さじ2
- 生クリーム 大さじ3
- 砂糖 小さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 半熟卵 1個
- チャービル 適量
- 粉チーズ 適量
- ［A］
- 赤ワイン 50cc
- ローリエ（あれば） 1枚
- トマト缶（ダイス状） 1/2缶（200g）
- コンソメ（顆粒） 小さじ1.5
このレシピに使われている商品
さぬきうどん５食
作り方
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1
下準備
・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する
・玉ねぎ、にんじんを耐熱容器に入れ、レンジ（600W）で約2分加熱する - 2 フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、牛肉を炒める
- 3 牛肉に焼き色がついたら［A］を順に加え混ぜ、レンジで加熱した玉ねぎ、にんじんとマッシュルームを合わせる
- 4 ふたをして時々混ぜながら中弱火で3～4分煮込み、砂糖、塩、こしょうで味をととのえる（ローリエは取り除く）
- 5 生クリームを加えてひと煮立ちさせ、レンジで加熱したうどんを加えて合わせる
- 6 器に盛り付け、半熟卵をのせてチャービルを飾り、粉チーズをふって召し上がれ
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