なすと小ねぎの味噌汁 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 なすは洗ってヘタを切り落とし、乱切りにして水に数分晒し、灰汁抜きをしてザルに上げる。
- 2 鍋に水・だしの素を入れて火にかけ、沸騰したらなすを加えて柔らかくなるまで煮る。
- 3 なすが煮えたら味噌を溶き入れる。
- 4 お椀によそって小ねぎを散らしたら、出来上がり。
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つくったよレポート(1件)
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ダフィオ2021/09/07 18:53美味しくできました!ありがとうございます♪
時間が経つと、味噌汁がなすの皮の色で濁りますが、味は変わらないと思います。