大葉とアスパラの肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラガスの下の固い部分をピーラーで剥く。

2. 2

   豚肉に塩・胡椒を軽く振り、大葉を敷いてアスパラガスを巻いていく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを垂らし、肉の巻き終わりを下にして中火で焼く。

4. 4

   両面に焼き色が付いたら、酒を入れて蓋をして3～4分弱火で蒸し焼きにする。

5. 5

   アスパラガスが軟らかくなったら、オイスターソースを入れ味が馴染むまで絡めて完成。