切って入れるだけ簡単！桃酒 レシピ・作り方

作り方

1. 1 瓶を煮沸消毒し、自然乾燥させておく。水気があると雑菌が繁殖してしまうのでしっかり乾かす。
2. 2 桃を流水でそっと洗い産毛を洗い流す。洗った桃はキッチンペーパーでしっかり水気を取る。
3. 3 桃に切れ込みを入れ半分にする。この時タネを中心に一周切れ込みを入れ、桃をねじると種が取れやすいです！
   ※桃は皮ごと使います。
4. 4 瓶にリカーを入れ、次に桃を傷つけないようそっといれる。
5. 5 レモンの皮を白い部分ごと包丁で剥く。剥いたレモンは半分に切り、タネを取りのぞく。
   ※白いところや種はは苦味が出るのでなるべく残さない。
6. 6 レモンを瓶の中に入れる。
7. 7 氷砂糖を瓶に入れる。
8. 8 桃が空気に触れそうであれば、サランラップで落とし蓋をし、瓶を閉じる。
9. 9 時々瓶のガス抜きが必要です。
   2週間後に必ずレモンを取り除いてください！
10. 10 4ヶ月から飲むことができます！理想は半年おくと良いそうですが、私は4ヶ月から飲んでます♪