目指せグラタン？焼きシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもはよく洗って、ラップに包んで電子レンジ600wで3〜4分加熱します。
   爪楊枝が刺さるまで柔らかくなればOKです。
2. 2 白菜とハムは好みの大きさにカットします。

   

3. 3 薄く油を敷いて熱したフライパンに白菜を入れます。
   少し火を弱め、蓋をして蒸し焼きに！
   
   この間に、1のじゃがいもを好きな大きさにカットします。
   新じゃがなら皮付きでも！

   

4. 4 白菜が柔らかくなったら、ハム、じゃがいも、牛乳を入れて混ぜながら加熱します。
   ぐつぐつしてきたら火を止め、ルーを入れてよく溶かします。

   

5. 5 ルーが溶けたら、小麦粉を茶こしなどで振るいながら少しずつ加えます。
   しっかり混ぜながら、少量ずつ加えることでダマにならないよう気を付けます。
6. 6 好みの硬さになったら、器に入れて上にパン粉を散らします。
   トースターでパン粉に軽く焼き色を付けたら完成です！