たらのフライ♡ソースレシピもあり❋ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 真鱈
- ２・３切れ
- 塩胡椒
- 少々
- 小麦粉
- 大さじ２
- 卵
- １個
- パン粉
- 大さじ４〜
- 揚げ油
- 鍋底から１センチほどの量
- ★マヨネーズ
- 大さじ１
- ★牛乳
- 大さじ１
- ★酢
- 小さじ１
- ★砂糖
- 少々
- 豆苗
- ５・６本
作り方
-
- 1
- ★の調味料はしっかりと混ぜ合わせておく。
鱈に塩胡椒をふっておく。
-
- 2
- １の鱈に、小麦粉→卵→パン粉の順でつける。鍋に油を注いで熱し、170度ほどの油で揚げていく。
-
- 3
- 揚げた鱈と、１で作ったソース・切った豆苗を付け合わせて完成！
おいしくなるコツ
油に鱈を入れたら箸ですぐいじらないこと。
きっかけ
下の子の離乳食であまった鱈の救済方法。豆苗栽培をはじめ、添えてみました。なくても全然大丈夫です！
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